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スリムナイフは、流線形のハンドルが特徴の折りたたみフィレナイフです。魚の調理に適した柔軟で薄い刃には、切れ味の良いステンレススチールを使用。リング部分には、シリーズ名Effilé(エフィレ)の文字が刻印されています。
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