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  • カービングナイフ

カービングナイフ

シンプルで使いやすいデザイン

  • • 品 番:41555
  • • サイズ:刃渡り約160mm
  • • 重 量:約85g
  • • 材 質:〔刃〕ステンレススチール(X50CrMoV15) 〔ハンドル〕ブナ材
  • • 原産国:ポルトガル
  • 特許製品

数量

¥6,270

シンプルで使いやすいデザイン

食卓で使用する大きめの肉切り包丁。メインディッシュのローストビーフやチキンなどを取り分ける際におすすめの一本です。別売のカービングフォークとセットで使うことで、大きな食材もより安定して切ることができます。

刃は、切れ味がよく錆に強いステンレススチールを採用しています。ハンドルに使用されているブナ材は、重硬で衝撃に強く、耐久性に優れた素材です。

技術特性

  • 刃渡り

    約160mm

  • 刃について

    刃の鋼材には、切れ味のよいステンレススチールX50CrMoV15を使用しています。実用硬度はHRC56~57。刃には、「OPINELのロゴ」「王冠を戴く手」と共にステンレスを意味する「INOX」の文字が刻印されています。

  • ハンドルについて

    ハンドルには、フランス産のブナ材を使用しています。木目が細かく均質で強度に優れているため、オピネルのハンドルに最もよく使われている木材です。湿気や汚れから保護するために透明のニスを塗布して仕上げられています。

  • ギフトラッピング


    OPINEL JAPANでは限定のギフトラッピングサービスを行っています。詳しくは「こちら」をご覧ください。